油菜花粉的主要营养成分是什么?

       油菜花粉的主要营养成分是什么?

  花粉是自然界赋予人类的优质营养源,含有200多种营养成分,正如日本岩波洋造博士在《植物的性》一书中所指出的:“花粉几乎含有自然界全部营养素”,因而被营养界誉为“世界上惟一的完全食品"。

油菜花粉图片

  油菜花粉的主要营养成分

  1.水分

  新鲜花粉含水量15%~20%.甚至30%~40%,易霉变,应及时干燥,水分含量保持在5%以下为宜。

  2.蛋白质和多种氨基酸、脂类蛋白质

  它们是组成机体细胞组织的重要成分。油菜花粉中蛋白质、氨基酸的含量25%-40%左右,以游离氨基酸为主,易为人体吸收,另外,特别的是还有亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸等,此类物质油菜花粉中含量相对其他花粉类较高。油菜花粉中脂类种类齐全,如不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E、前列腺素等。

  3.糖类

  它也称碳水化合物,为机体的主要能源。分为单糖(如葡萄糖、果糖)、双糖(如麦芽糖、乳糖、蔗糖)和多糖。由绿色植物经光合作用合成。油菜花粉中糖类占25%左右,花粉壁中含有黏多糖,为细胞间质特有成分,并维持细胞环境稳态,参与机体生长、成骨、抗炎、抗菌、抗过敏、抗衰老等过程。

  4.维生素

  油菜花粉中含有丰富的维生素,如维生素B。、维生素B:、维生素B,、维生素B,、维生素B。、维生素C、维生素A、维生素E、维生素D、维生素P及胡萝卜素等,为人体维持生命活动必需的营养物质。

  5.多种矿物质

  油菜花粉中含30多种人体所必需的矿物元素,碳、氢、氧、钙、磷、钾、硫、镁、钠、铁、锌等,元素虽小,功能却大,对机体起着重要的作用.钙的含量直接影响骨骼、牙齿的健康,并与骨质疏松有关;铁参与氧的运输;锌与生长发育、老化、痴呆、脑血管病关系密切。、

  6.酶和核酸

  酶具有催化作用,参与机体的新陈代谢,是影响细胞代谢的重要物质,蛋白质为组成酶的主要成分。花粉中核酸占2%左右,为生物遗传物质。酶受温度和酸碱度影响较大,新鲜油菜花粉中酶的含量较高,温度大于45℃易被破坏致营养成分含量减低,如长期存放,应及时干燥或冷藏。

  7.多种活性物质

  花粉的神奇功效与其中含有多种活性物质有密切关系。如黄酮类化合物可以抗炎,降胆固醇、降糖、抗动脉硬化、抗氧化、改善微循环,提高免疫等;花粉中含有多种激素,如“促性腺激素”,用于治疗不孕症,生长素等。

     油菜花粉的营养成分多样,特别是对男性身体调理效果特别突出,主要表现为前列腺方面,像对前列腺炎,以及引起的尿频尿急等相关的病状,有非常好的效果。希望上面列出来油菜花粉的营养成分对认识油菜花粉有帮助。

了解了油菜花粉的主要营养成份是什么,可以再看下  点击查看===》油菜花粉的功效与作用

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